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霍山黄芽制作与品鉴

霍山黄芽茶属于直条形黄芽茶产于安徽省霍山县的大化坪一带。以金竹坪、金鸡山、金家湾、乌米尖等地所产品质最佳。霍山自古产茶,西汉司马迁的《史记》中记述:寿春之山(霍山曾隶属寿州)有黄芽焉,可煮而饮,久服得

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君山银针被清朝列为“贡品”!

君山银针始于唐代,清朝时被列为贡茶。据《巴陵县志》记载:君山产茶嫩绿似莲心。君山贡茶自清始,每岁贡十八斤。谷雨前,知县邀山僧采制一旗一枪,白毛茸然,俗称白毛茶。又据《湖南省新通志》记载:君山茶色味似龙

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关于远安鹿苑茶的文化与自然概况,你懂多少?

鹿苑寺自古以来就是远安的风景名胜之地,文人墨客多有题咏,最为着名的是明代张千英等人合咏的鹿苑八景诗:玉带潆回绕碧流(玉带七曲),天开一幅锦屏幽(锦屏一峰),溪边竹叶云垂幕(苦竹幽溪),亭畔松萝月挂钩(

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北京茶博会丨黄茶产量增幅位居前列

2019年6月21日北京国际茶展在北京展览馆举行,黄茶、白茶、黑茶等多种茶叶的专业论坛在会上举行。其中黄茶产量年复合增长率达到了31.3%,据六大茶类增幅前列。而六堡茶以越陈越香的品质特征,被誉为可以喝的古董。中

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海马宫茶

"茶叶之佳以海马宫为最,果瓦次之,初泡时其味尚涩,迨泡经两三次其味转香,故远近争购啧啧不置。"(1925年《大定县志》)。相传,在清朝乾隆年间,当时贵州大定府有位姓简名贵朝的人,在山东文登县任知县时,对茶叶颇

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黄茶虽然加工工艺近似绿茶,但冲泡却颇有讲究!

黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。

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